孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看

  

孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看
每到饭点都要思考半天,面条、饺子、米饭、炒面换着吃了个遍,今天试着把面食换种新吃法,胡萝卜汁和面做成类似猫的小面卷,制作起来也很简单,对于配料没有什幺严格的要求可荤可素,简单营养又美味,孩子喜欢的不得了。【主料】:高筋面粉、胡萝卜【配料】:西红柿、蒜黄、香菜、小油菜、大葱、鸡蛋【调味料】:盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精【做法步骤】:
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看1、削皮洗净的胡萝卜切成薄片,放入料理机中加入半碗清水,按果汁键打成胡萝卜汁,打好的胡萝卜汁过滤一下备用。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看2、碗中放入高筋面粉,加入一小勺盐增加面团的筋性,边加胡萝卜汁边搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成偏硬一点的光滑面团,盖上保鲜膜饧面30分钟。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看3、饧面的同时准备洗净的西红柿切成薄片,再准备一把小油菜。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看4、蒜黄切小段,香菜也切成小段,再把大葱白切片备用。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看5、面板撒上干面粉,饧好的面团不用揉直接用擀面杖擀成一厘米左右后的面皮,然后把面皮用刀横竖分别切开,切成正方形的小面块,撒上一点干面粉把切好的小面块抖散。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看6、切好的小面块用大拇指按压着同时向前搓,搓成一个类似猫的小面卷就可以了。7、起锅烧油放入葱片炒香,倒入西红柿,加入盐、五香粉、生抽、蚝油,翻炒至西红柿软烂出汁加入适量开水,下入猫大火煮3分钟,打入鸡蛋下入青菜再煮2分钟,加入鸡精、香菜、蒜黄段,关火盛入碗中就可以开动啦。
孩子放假 小渔用胡萝卜汁和面做烩猫耳朵 营养好吃又好看口感筋道营养美味的烩猫就做好了。小贴士:1、和面的时候加点盐进去可以增加面团的筋性,做出来的面食口感筋道好吃。2、和面时加的胡萝卜汁可以用其他蔬菜汁或者清水任意调换。

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