入秋后 抓紧吃此菜 3块1斤 女性朋友要多吃 再过些天就少了

生机勃勃的秋季,各种蔬菜瓜果大量丰收,辣椒、胡萝卜、南瓜、冬瓜……还有我最爱吃的时令菜莲藕。我家大院里就有个蔬菜店,菜农每天早上会运来很多新鲜蔬菜,这几天的莲藕才3块一斤,去买菜的

  生机勃勃的秋季,各种蔬菜瓜果大量丰收,辣椒、胡萝卜、南瓜、冬瓜……还有我最爱吃的时令菜莲藕。我家大院里就有个蔬菜店,菜农每天早上会运来很多新鲜蔬菜,这几天的莲藕才3块一斤,去买菜的人都会毫不犹豫地称上几斤。

  秋季莲藕的价格是一年中最便宜的,过了秋季,采藕就不容易了,要长到8-9块一斤,因为贵了,吃的人就少了,所以菜市场上也没这幺多莲藕了,眼下可得抓紧吃,尤其是爱美的女性朋友不妨多吃一些!

  

入秋后 抓紧吃此菜 3块1斤 女性朋友要多吃 再过些天就少了

  别看秋藕便宜,人人吃得起,它的营养却很丰富。秋天吃藕有什幺好处?莲藕富含维生素、铁、钾、钙、锌、镁等微量元素,莲藕作为一种难得的碱性食物,铁含量比菠菜高5倍;维生素K是萝卜的18倍,难怪老人常说“女人不可三日断藕”。

  俗话说:荷莲一身宝,秋藕最养人。它还是很好的润燥食物,秋季吃正是时候,今天去菜市场,碰上3块一斤的莲藕,我又赶紧买了5斤,回家做好吃的!

  

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  每个人秋天都离不开莲藕。干燥季节,更要多吃一些新鲜蔬菜,此时非莲藕莫属。我家爱吃莲藕,秋季餐桌上总少不了它的身影。莲藕的烹饪方法多样,传统的做法有炒、凉拌,或是炖汤。

  炸藕夹、凉拌莲藕、糯米藕,每一道都风味独特,我还特别喜欢这道莲藕羹,当早餐或晚餐都不错。入秋后,抓紧吃此菜,3块1斤,女性朋友要多吃,再过些天就少了。莲藕羹怎幺做?来看详细做法吧!

  

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  三人份所需食材有莲藕1块、糯米1小把、冰糖适量、桂花少许。莲藕虽好,但并非所有体质都适合食用。如果您不知道自己是否能吃,可以留言给我。

  

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  莲藕清洗干净后去皮,切成小块。切好后浸泡在水中,这样可以防止氧化变色。莲藕块尽量切得细碎一点,这样打莲藕羹更容易。

  

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  把莲藕块和糯米倒入豆浆机中,添加一些清水,选择米糊程序。加水量越少口感越稠糯,您可以根据自己的喜好来掌握。

  

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  大约25分钟,莲藕羹就做好了,趁热放入几块冰糖,搅动一下,以加快冰糖的融化。我来说说加冰糖的注意事项。

  

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  入秋后,熬制莲藕羹要用清火润肺的老冰糖,而不是白糖。

  那要如何分辨呢?老冰糖可不是那种白色小方块形状的哟,它是没有经过漂白的,呈甘蔗汁原色,而且应该是不规则的形状,此外,杂质少,口感也不会过于甜,都可以作为辨别好坏的小技巧。

  撒入少许干桂花增香点缀,又好看又好吃。藕羹就做好了,用豆浆机做藕羹,省去熬制加热的麻烦,是不是很简单呀?

  

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  小提示

  在菜市场挑选莲藕时,不要选颜色过于洁白的,正常情况下藕是浅棕色或米色的。

  莲藕靠后面的一节,藕粉比较多,更适合煮藕汤或是做莲藕羹。如果是炒莲藕,选靠前的藕切,顶端的那节莲藕尖口感脆甜,比较适合凉拌。

  

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  入秋后,莲藕蓬勃生长,又到了吃莲藕的最佳季节。秋季时令蔬菜集中上市,所以莲藕价格都挺便宜,人人都吃得起的。再过些天,藕塘冰水温度低了,挖藕难度加大,想吃到3块一斤的莲藕可就不可能了,所以趁着莲藕正当季,抓紧多吃点。

  您觉得这道莲藕羹好喝吗?它可是我的心头好,简单一煮,清甜美味,比藕粉还好喝,它可是我家秋季餐桌必备的饮品,爱美的女人也别错过!莲藕羹的家常做法您学会了吗?

  

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  入秋后,是吃莲藕的最佳时机,您觉得莲藕怎幺做好吃?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!也请转发给身边的亲人和朋友吧!

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