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枸杞猪肝汤的做法大全_枸杞猪肝汤怎么做好吃_枸杞猪肝汤的家常做法

猪肝有补肝明目的功效,对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。所以用猪肝熬汤可以起到明目补血的效果。今天教你如何做猪肝汤?材料:药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150

猪肝有补肝明目的功效,对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。所以用猪肝熬汤可以起到明目补血的效果。今天教你如何做猪肝汤?

材料:

药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

做法:

1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。

3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。

汤中添加的石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长,也具有清肝明目的功效,再加上枸杞子和菊花,可增强补肝、益肾、明目的功效。这么一碗汤既补肝明目,又补肾,多么难得啊。

作者: 好运

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